Chemotypen bei ätherischen Ölen

Eine der Fragen in der Abschlussprüfung, die meine Zweijahreskurs-AbsolventInnen früher beantworten mussten, lautete: Die Bezeichnung Chemotyp bedeutet: A) Das Öl wurde in einem Chemielabor zusammen gestellt, B) Das Öl kommt in unterschiedlichen chemischen Schwerpunkten vor, C) Das Öl hilft besonders gut während einer Chemotherapie. Wissen Sie die Antwort?
Das Prinzip der Chemotypen wurde bereits 1906 vom österreichischen Botaniker Otto Stapf (1857-1933) beobachtet. Für das ‚Bulletin Nr. 8 1906’ des britischen Botanischen Gartens in Kew bei London schrieb er einen interessanten Artikel über ein und dieselbe botanische Art, nämlich über Cymbopogon nardus (L.) Rendle (früher Andropogon), und wie sie unterschiedliche chemische Schwerpunkte, also Inhaltsstoffe ausbilden kann. Er weist auf die ähnlichkeit mit Lemongrass (Cymbopogon citratus und C. flexuosus) hin und beleuchtet auch andere ähnliche, kaum unterscheidbare tropische Süßgräser. Er sprach von ‚physiologischen Rassen’.
In dieser Zeit arbeiteten die französischen Chemiker und Parfümeure Eugène Charabot (1870-1938) und Charles-Louis Gatin (1877-1916) an einem ähnlichen Thema, sie hatten das ätherische Öl der Absinthpflanze untersucht und festgestellt, dass es je nach Wuchsort der destillierten Pflanzen anders zusammengesetzt war.
Die australischen Chemiker und Museumsdirektoren Arthur de Ramon Penfold (1890-1980) und Frank Richard Morrison (1895-1967) beobachten zu dieser Zeit, am Anfang des 20sten Jahrhunderts ein vergleichbares Phänomen bei Eucalyptus dives in Australien. Die Bäume sind nicht morphologisch zu unterscheiden, also in der äußeren Gestalt, sondern nur wenn man Inhaltsstoffe, beispielsweise ihrer Blätter, chemisch analysiert. Die Forscher sprechen von der jeweiligen ‚physiologischen Gestalt’ [Penfold AR, Willis JL: The Eucalypts: Botany, Chemistry, Cultivation and Utilization. London 1961].

Erst in den sechziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts beschäftigte man sich wieder mit der chemischen Vielfalt, die man bei Thymus vulgaris, dem „normalen“ Thymian feststellen konnte: Je nachdem wie hoch die Thymianpflanzen wachsen, also am Meer oder hoch auf sonnigen Bergen, entwickeln sich völlig unterschiedlich duftende und wirkende Gewächse. Zu diesem Thema wurde 1963 ein Buch veröffentlicht [Granger R, Passet J, Verdier R: Diversité des essences de Thymus vulgaris. La France et ses parfums 7, 225]. 1973 machten die Autoren nochmals auf dieses Thema aufmerksam [Granger R, Passet J: Thymus vulgaris spontané de France: races chimiques et chemotaxonomie. Phytochemistry 12, 1683-1691].
Dem heute noch sehr aktivem französischen Forscher, Dozent, Fachbuchautor und Gründer des renommierten belgischen Öleanbieters Pranarôme, Pierre Franchomme (geb. 1943) haben wir das heutige Wissen und die Verfügbarkeit von gänzlich unterschiedlichen Chemotypen des Thymianöles zu verdanken. Durch seine Veröffentlichungen erfuhren wir auch von anderen ätherischen Ölen, die in sehr unterschiedlichen Chemotypen vorkommen. Er ist Co-Autor des uns älteren KollegInnen als „Bibel“ dienenden ausführlichen Fachbuches ‚L’aromathérapie exactement’, dass er 1990 zusammen mit dem Arzt Daniel Pénoël veröffentlichte.

Vor den Veröffentlichungen von Pierre Franchomme sprach man in Frankreich nur von ‚gelbem’,’rotem’ und gar ‚schwarzen’ Thymian, denn so sahen die jeweiligen ätherischen Öle aus, sie rochen auch ganz unterschiedlich. Die Farben kamen weniger durch die unterschiedliche Zusammensetzung der Öle zustande, sondern vor allem durch die unterschiedlichen Destillationsgefäße. Die thymol- und carvacrolreichen Thymianpflanzen reagier(t)en mit Eisendestillen, werden jedoch Destillationsanlagen aus Edelstahl eingesetzt, findet keine derartige chemische Reaktion statt. Pierre Franchomme war mit dem in Frankreich bekannten Destillateur Henri Viaud (1919-1999) im regen Austausch, den er in seinem neuen unglaublich vielfältigen Fachbuch „La Science des Huiles Essentielles Médicinales“, das vor Kurzem (September 2015) erschienen ist, auf zwei Seiten vorstellt und ehrt.
Über die sehr unterschiedlichen Düfte und Anwendungsgebiete von Thymianölen kann auf meiner Blog-Website hier (klick!) nachgelesen werden: In der rechten Spalte oben können übrigens alle neuen Artikel kostenlos und unverbindlich abonniert werden, einfach Ihre E-Mail-Adresse eintragen (sie kann nur von mir gesehen werden)!
* Sehr gutes Interview mit Pierre Franchomme (2015, auf französisch): hier (klick!)
* Video mit einer Vorlesung über ätherische Öle bei Viren-Erkrankungen mit Pierre Franchomme (auf französisch): hier (klick!)
* Das neue Fachbuch La Science des Huiles Essentielles Médicinales (auf französisch, 35,24 €): Amazon (klick!)

Neuauflagen und Video-Tipp

Mitte Februar 2016 erschien die dritte Auflage meines beliebten Buches ‚Aromatherapie – Die Heilkraft ätherischer Pflanzenöle’ im Irisiana Verlag, nun trägt auf meinen vielfachen Wunsch das Cover wieder die feinen rosa-farbenen Blütenblätter (die zweite Auflage sah etwas finster aus und sie zierte eine schöne weiße Frangipani-Blüte), das Buch, das ideal für interessierte Naturduft-Laien zum Verschenken geeignet ist, kann bei hier (klick!) bestellt werden. Man erkennt die Neuauflage am Irisiana-Logo, das um einen Halbkreis erweitert wurde, zudem befinden sich auf der Rückseite drei neue aufgelistete Inhalte wie 'Öle von A bis Z von Adlerholz bis Zypresse'.
Im Sommer werden zwei weitere Neuauflagen erscheinen: Mein Fachbuch ‚Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe’ habe ich vergangenes Jahr extrem überarbeitet, es wird endlich in Farbe erstrahlen, Fotos der Pflanzen werden für mehr Ästhetik sorgen, Diagramme zur Zusammensetzung werden die Chemie der Düfte erleichtern (so wie bereits auf Seite 35 der vergangenen drei Auflagen zu sehen), jedes der bekannten ätherischen Öle wird mit erläuterten klinischen Studien (also an Menschen) ausgestattet.
Die prima von meinen LeserInnen angenommene Rezeptesammlung ‚Aromatherapie für Sie’ wird derzeit auch total umgebaut und nach dem Sommer mit einem wundervollen neuen Cover und einem sehr ansprechendem frischem Layout als dritte Auflage erscheinen.
Vergangenen Sommer erschien '111 Gründe Irland zu lieben', ein kurzweiliges Buch, das mein Mann Markus Bäuchle und ich zusammengestellt haben. Wer eher schöne Filmaufnahmen bevorzugt, kann die im August 2013 ausgestrahlte Folge von "Wunderschön" in der Mediathek des WDR (klick!) anschauen (knapp 1,5 Stunden, bis Ende April 2016 kostenlos). Der Jahrhundertsommer 2013 bot damals dem Team vom Westdeutschen Rundfunk wunderbare Landschaftsbilder, als Moderatorin Andrea Grießmann meinen Mann zu einigen unserer Lieblings-Orte begleitete.