免烤、低醣、生酮 伯爵茶生乳酪蛋糕 ，在濃厚的奶油乳酪中拌入微酸優格，有如一場春天小雨，帶給人清爽的感受，頂層的鏡面伯爵茶凍，透明果凍帶著涼爽的視覺感，深吸一口，是沁入心脾的伯爵茶香，餅乾底是香香脆脆的可可杏仁胡桃，一入口就有多層次的口感在口腔爆發！
生乳酪蛋糕，顧名思義，就是未經烘烤的乳酪蛋糕，它的口感較為清爽、入口即化、不含雞蛋，市面上通常有兩種做法，一個是利用打發的鮮奶油增加蓬鬆口感並且在冷藏後凝固，這樣的作法是口感較為蓬鬆，帶有空氣感，因為大量的鮮奶油，使乳香更加濃郁，缺點是熱量增加不少。
另一個方法則是利用吉利丁凝結，少了打發步驟更簡單，鮮奶油大大減量，腰圍無負擔，如果用牛奶代替，卡路里更減。用吉利丁做出來的口感較滑，類似濃郁的鮮奶酪，與鮮奶油打發的空氣感大不相同。
